Gurmanski recept: svježi bosiljak kod kuće tijekom cijele godine

Bosiljak je izvrsno začinjeno za mnoga jela nevjerojatnog mirisa. Međutim, u našoj umjerenoj klimi, možemo se prepustiti svježem lišću ove biljke samo tijekom tople sezone. Ali uz napor, ovaj dio ljeta i zime možete spasiti ako bosiljak uzgajate kod kuće.

Kako možete uzgajati bosiljak

Bosiljak može dobro uspijevati kod kuće, nezahtjevan je za njegu, dobro izgleda na prozorskoj dasci i ima vrlo ugodan miris. Prije nego što započnete stvarati mini-vrt kod kuće, morate se odlučiti za metodu uzgoja. Nekoliko ih je:

• Uzgoj iz sjemena bez branja biljaka.
• Pomoću trzalice.
• Dobivanje sadnica bosiljka iz reznica odrasle biljke.
• Presađivanje mladog izdanka s otvorenog tla.

Ove se metode razlikuju u intenzitetu rada, ali važno je znati da bosiljak ima najdužu vegetacijsku sezonu prije cvatnje samo kada je uzgojen iz sjemena.

Priprema posude za sadnju bosiljka

Pri odabiru posude za sadnju mora se imati na umu da je korijenov sustav bosiljka dobro razvijen, stoga bi udaljenost između odraslih biljaka trebala biti najmanje 10 cm, a visina sloja tla oko 12 cm. Dulje posude su kompaktnije, ali mogu se koristiti obične posude za cvijeće sa po 3 biljke. Bilo koji spremnik mora imati drenažne rupe.

Kako pripremiti tlo za bosiljak

Za uzgoj zeljastih biljaka kod kuće bolje je lagano plodno tlo koje možete sami pripremiti, a ne kupiti. Uključuje:

• 1 dio pijeska;
• 1 dio busena (da bi se dobio sloj busenja zdrobi se i prosijava sito da bi se uklonili komadići biljaka);
• 3 dijela humusa ili lisnatog tla.

Sve se miješa dok se ne dobije homogena masa.

Postupak pripreme tla za bosiljak:

1. Na dno posude prvo se postavlja drenažni materijal: sitno kamenje, ekspandirana glina, slomljena cigla ili ulomci keramičkog posuđa. Ovaj sloj trebao bi biti oko 3 cm.
   

   Na dnu posude s bosiljkom postavlja se drenaža

2. Dalje, spremnik se puni zemljom, ne dosežući nekoliko centimetara do ruba.
   

   Pripremljena smjesa tla ulijeva se u posudu, ostavljajući nekoliko centimetara do ruba

3. Tlo se obilno zalije vodom. Mjesto slijetanja je spremno.

Odabir i priprema sjemena

Dobro sjeme jedan je od glavnih uvjeta za berbu. Bilo koja vrsta bosiljka prikladna je za sadnju, ali bolje je dati prednost niskim sortama s malim lišćem, jer su prikladnije za domaći uzgoj. Ove sorte uključuju:

• Basilisk (miriši na klinčić i papar);
• Miris klinčića;
• Gurman od anisa;
• Gurmanska metvica;
• Compatto (s paprenom aromom);
• Svježina (ima miris limuna).

Foto galerija: sorte bosiljka za uzgoj kod kuće

Sadnja sjemena i dobivanje prvih izbojaka

Da bi se poboljšala klijavost, sjeme se preporučuje dezinficirati i namočiti, iako to nije potrebno.

Uzgajajući povrće dugi niz godina, ne volim dezinficirati sjeme. Ako to učinite u otopini kalijevog permanganata, lako je pogriješiti s ispravnim omjerom komponenata (koji se obično određuje očima, bojom otopine) ili duljinom vremena u kojem se sjeme drži rješenje, a to će samo negativno utjecati na njihovu kvalitetu. Stoga je sjeme bolje kupiti u specijaliziranoj trgovini, pokušavajući odabrati proizvod pouzdanog proizvođača. Kvalitetno sjeme već je podvrgnuto dezinfekciji, to će biti napisano na pakiranju.

Sjemenke bosiljka, kao i mnoge druge biljke, obložene su tankim slojem esencijalnih ulja koja ih štite od isušivanja. Ali zbog prisutnosti takvog filma, bosiljak često ima slabu klijavost. Da bi se smanjio ovaj negativni faktor, sjeme je natopljeno. Za ovo vam je potrebno:

1. Uzmite pamučnu krpu (možete koristiti pamučne blazinice) i umotajte u nju sjemenke.
   

   Sjeme bosiljka stavite na krpu ili pamučnu podlogu

2. Zatim sve prelijte vrućom vodom (oko + 60 ° C).
3. Zamotajte sjeme u celofan i ostavite na toplom mjestu sat vremena. Sjeme je spremno za sadnju.

Sjeme možete sijati suho. Ali nakon sadnje, tlo treba proliti vrućom vodom, pokriti folijom i staviti na toplo mjesto.

Prilikom sadnje sjeme treba prekriti zemljom za oko 1–1,5 cm. Pri uzgoju bosiljka pomoću sadnica sjeme se sije u tresetne posude, tako da tijekom ronjenja korijenski sustav ne bude ozlijeđen, a biljka se brzo prilagođava. Zaron bosiljka izvodi se nakon što se pojave 2 prava lista.

Pri ronjenju je važno ne oštetiti korijenov sustav bosiljka

Prednost upotrebe sadnica je u tome što će prvih mjesec dana vaš mini-vrt biti kompaktniji, ali ponovna sadnja i odvođenje biljke na novo mjesto može produžiti razdoblje za dobivanje gotovih zelenila.

Video: uzgajamo bosiljak na prozorskoj dasci

Uzgoj bosiljka iz reznica

Jedna od karakteristika bosiljka je da se razmnožava reznicama. Dovoljno je uzeti mali izboj ili odrezati vrh odraslog grma i staviti ga u vodu 1-2 tjedna. Kad reznica ima korijenje, može se presaditi u posudu. Ali životni vijek biljke uzgojene na ovaj način nešto je kraći nego inače - oko 4 mjeseca.

Reznice bosiljka puštaju korijen za samo 1,5 tjedna

Briga o bosiljku kod kuće

Glavni čimbenici koji utječu na rast bosiljka kod kuće su:

• zalijevanje;
• temperatura;
• osvjetljenje;
• gnojidba mineralnim gnojivima.

Zalijevanje

Učestalost zalijevanja bosiljka ovisi o temperaturnom režimu, u jesensko-zimskom razdoblju preporučuje se zalijevanje 1-2 puta tjedno. Ali ako je u vašem stanu vrlo toplo, postupak možete provoditi češće: tlo u spremniku ne bi se trebalo isušiti, ali i prekomjerna vlaga u tlu je nepoželjna. Bosiljak također dobro podnosi prskanje.

I biljke za zalijevanje i prskanje trebaju vodu sobne temperature ili malo toplije. Ako koristite vodu iz slavine, savjetuje se da odstoji kako bi se smanjila količina otopljenog klora.

Noću voda puno manje isparava, pa je bolje zalijevati ujutro kako bi se smanjio rizik od prekomjernog začepljenja. Nakon zalijevanja, tlo se malo olabavi.

Stvaranje potrebnih uvjeta za uzgoj bosiljka

Bosiljak je južna jednogodišnja biljka obitelji Clay, podrijetlom iz tropskih i toplih umjerenih područja Euroazije, stoga u Rusiji dobro uspijeva samo po utvrđenom ljetnom vremenu. Kod kuće je lakše osigurati prikladnu temperaturu okoline (ovo je sobna temperatura od + 20 ... 25 ° C). Na nižim temperaturama biljka gubi aromu i usporava rast.

Bosiljku je također potreban dug svjetlosni dan - oko 14 sati dnevno. To je neophodno za njegov aktivni rast i prolazak fotosintetskih procesa. Stoga je bosiljak bolje postaviti na prozorske daske prozora okrenutih prema jugu ili jugoistoku. Ali zimi to možda neće biti dovoljno, biljkama će trebati umjetna rasvjeta s fitolampom. Možete koristiti jeftiniju opciju - fluorescentne svjetiljke s bijelim svjetlom. I premda se takve svjetiljke ne zagrijavaju tijekom rada, bolje ih je postaviti ne bliže od 15 cm od bosiljka radi ujednačenijeg osvjetljenja.

Umjetna rasvjeta omogućuje vam produljenje dnevnog svjetla

Kako i čime hraniti bosiljak

Ako se za sadnju bosiljka koristilo plodno tlo, biljka ne treba hraniti. Ako je posađeno u obično vrtno tlo, potrebno je dodatno oploditi tlo. Dovoljno je navodnjavanje jednom mjesečno s dodatkom minerala.

Pri odabiru gnojiva imajte na umu da se bosiljak uzgaja radi zelene mase, pa bi dušik trebao biti najvažnija komponenta potkorteksa. Na primjer, organsko-mineralno tekuće gnojivo Biohumus možete koristiti za sobne biljke i sadnice.

Biohumus je pogodan za hranjenje bosiljka

Kako pravilno orezati bosiljak

Prvi listovi bosiljka mogu se odrezati kad ih ima najmanje 6 (otprilike mjesec dana nakon nicanja).

A onda za pravilno oblikovanje grma, bosiljak mora biti prikvačen: uklonite vršni izdanak. U tom slučaju biljka uzgaja bočne grane, zbog čega će prinos biti veći. Ovaj se postupak provodi svaka 2-3 tjedna. Osim toga, kada se pojave pedunci, moraju se ukloniti zajedno s 2 donja lišća.

I štipanje i uzimanje lišća za jelo najbolje je raditi škarama, a ne rukama. Na ovaj način nećete oštetiti korijenski sustav.

Uklanjanje peteljke iz bosiljka potrebno je obaviti škarama

Zaštita bosiljka od bolesti i štetnika

Bosiljak je biljka otporna na bolesti na koju štetnici rijetko utječu. Prevencija je dezinfekcija tla prije sadnje. Ali može se dogoditi zaraza ušima iz susjednih biljaka. Znakovi lisnih uši:

• deformacija, uvijanje lišća;
• zaustavljanje rasta grmlja.
  

  Bosiljak može napadati lisne uši

Da bi uništili ove štetočine, prskaju se Decisom (1 g na 5 l) ili infuzijom duhana. Za njegovu pripremu 20 g suhog lišća duhana prelije se u 0,5 l vode i infuzira 2 dana. Zatim se infuzija filtrira i razrijedi s istim volumenom vode.

Opasnost za bosiljak kada se uzgaja u kući je gljivična bolest crnih nogu kod koje je zahvaćen korijenov vrat biljke. Glavni razlog pojave ove bolesti je višak vlage u tlu i pretjerano zadebljala sadnja.

Crna noga utječe na korijenov ovratnik biljke

Kad se pronađu prvi znakovi, mora se poduzeti niz mjera:

• Promijenite sustav navodnjavanja.
• Češće popuštajte tlo. Njegova aeracija smanjuje morbiditet.
• Uklonite pocrnjelo lišće i po potrebi cijelu biljku. Prilikom iskopavanja bolesnog primjerka potrebno je uhvatiti okolno tlo, a zatim dodati novo tlo. Tlo treba tretirati otopinom kalijevog permanganata.

Umjesto kalijevog permanganata možete koristiti Fitosporin.

Za borbu protiv crne noge možete koristiti Fitosporin

Uzgoj bosiljka kod kuće nije lak zadatak.Važno je odabrati pravu biljnu sortu, pripremiti tlo i sjeme te naknadno stvoriti potrebne uvjete. Ali vaš će rad biti nagrađen mogućnošću da uvijek imate zdrav i aromatičan začin na svom stolu.

Povezani unosi:

Bosiljak: Kako uzgajati kraljevski začin

Kako pripremiti sjeme rajčice za sjetvu sadnica

Sjemenski krumpir: kako uzgajati superelitni usjev