Cavolo

Il cavolo cappuccio è un ortaggio preferito sulla nostra tavola. La varietà di varietà consente di includere nel menu piatti vitaminici con cavolo tutto l'anno. Tuttavia, i prodotti ecocompatibili possono essere ottenuti solo dal tuo orto, conoscendo la tecnologia di coltivazione di questa coltura vegetale. La resa del cavolo dipende in gran parte dalla qualità delle piantine.

I cavoletti di Bruxelles sono una coltura che contiene una grande quantità di sali minerali, proteine ​​e vitamine. Ha un sapore più delicato del bianco, quindi viene utilizzato nei pasti dietetici per la preparazione di zuppe e contorni. Questa cultura preziosa e utile può essere coltivata in un cottage estivo.

Il cavolo Pak-choi è tradizionale per la Cina, è coltivato in questo paese da migliaia di anni. Recentemente, la cultura esotica si è guadagnata un posto meritato sulle nostre tavole. La sua coltivazione non è difficile, il pack-choi è a maturazione precoce e poco impegnativo per la fertilità del suolo, mentre ha un buon sapore. I piccioli carnosi bianchi assomigliano agli asparagi o alla bietola, mentre le foglie verdi sono simili agli spinaci.

Il cavolo alla pechinese è apparso sul mercato russo relativamente di recente, ma ha cessato di essere esotico. I sostenitori di una dieta sana sono felici di includerlo nella loro dieta. In termini di composizione, il cavolo di Pechino non è in alcun modo inferiore al cavolo bianco, contiene una grande quantità di proteine, un intero set di vitamine e sali minerali. Non c'è da stupirsi che nel Celeste Impero sia considerato una fonte di longevità. Il vantaggio principale di un ortaggio è la capacità di mantenere le sue proprietà benefiche per tutto l'inverno. Il cavolo alla pechinese è delizioso in qualsiasi forma: in salamoia, crauti, salato e, naturalmente, come parte delle insalate di verdure. Delicate foglie verdi aggiungono spezie e raffinatezza a ogni piatto. È particolarmente indispensabile in inverno e all'inizio della primavera, quando il corpo umano ha così bisogno di verde fresco. Questa coltura vegetale annuale ha una stagione di crescita breve non superiore a 2 mesi e può essere coltivata tutto l'anno.