Il cavolo cappuccio è un ortaggio preferito sulla nostra tavola. La varietà di varietà consente di includere nel menu piatti vitaminici con cavolo tutto l'anno. Tuttavia, i prodotti ecocompatibili possono essere ottenuti solo dal tuo orto, conoscendo la tecnologia di coltivazione di questa coltura vegetale. La resa del cavolo dipende in gran parte dalla qualità delle piantine.
Soddisfare
Scegliere una varietà di cavolo per piantine in crescita
Prima di acquistare i semi, dovresti decidere lo scopo di piantare il cavolo. Diverse varietà vengono utilizzate per la salatura, il decapaggio, la preparazione di zuppe, insalate, ecc. Inoltre, le varietà di cavolo si distinguono per i tempi di maturazione. Quelle a maturazione precoce sono buone per il consumo fresco in estate, e quelle a maturazione media e tardiva sono buone per la raccolta e la conservazione a lungo termine.
Il cavolo cappuccio è l'ortaggio più apprezzato sulla nostra tavola
Tabella: varietà di cavoli per tempo di maturazione
| Tipi di cavolo per maturità | Nomi di varietà e ibridi | Visualizza caratteristica |
| Varietà precoci |
| Il cavolo cappuccio è tenero, molto gustoso fresco, ma non si conserva a lungo. Forma piccole teste di cavolo sciolte fino a 2 kg con foglie succose, che vengono utilizzate per preparare insalate, miscuglio e zuppa di cavoli estivi |
| Varietà di media stagione |
| Le teste di cavolo sono più grandi (3-5 kg), più adatte per il decapaggio e il decapaggio. Le foglie elastiche dense non inacidiscono in salamoia se conservate in barili o lattine e non perdono il loro gusto. Il cavolo viene mantenuto fresco fino a metà inverno |
| Varietà tardive |
| Il cavolo è destinato alla conservazione invernale. Possedendo una buona conservazione, non si deteriora fino alla primavera. Le varietà tardive producono anche crauti deliziosi e croccanti. Le teste di cavolo sono molto dense, le foglie sono dure, poco adatte per le insalate e per il consumo crudo |
Cavolo Mosca alla fine del 15 - una varietà produttiva a maturazione tardiva che forma una grossa testa di cavolo densa di 4,5 kg
Se l'area lo consente, si consiglia di coltivare cavoli con periodi di maturazione diversi in loco.
Video: panoramica delle varietà di cavolo
Semina semi di cavolo per piantine
Per ottenere piantine di cavolo robuste e vitali, è necessario preparare con cura il terreno ei semi, seminare al momento ottimale e creare condizioni confortevoli per le piantine.
Preparazione e selezione del terreno
Il terreno di semina dovrebbe essere leggero e friabile, avere una leggera acidità. Puoi preparare una miscela di terreno fertile con sabbia e humus (1: 1: 2).Il terreno prelevato dal giardino deve essere prima versato con una soluzione allo 0,05% di manganese o Fitosporin-M (1 goccia per 1 litro). Per l'alcalinizzazione di terreni fortemente acidi, viene introdotta una soluzione di cenere (1 cucchiaio di cenere per 1 litro).
Il terreno per le piantine di cavolo può essere preparato da solo da terreno fertile, sabbia e humus, aggiungendo vermiculite per mantenere il livello di umidità desiderato
Le piantine si sviluppano molto bene sul terreno pronto, che viene venduto nei negozi di giardinaggio. È costituito da torba, terra, sabbia di fiume, segatura fermentata, vermicompost e additivi minerali. Un tale terreno è completamente pronto per l'uso e non richiede disinfezione. Quando vengono seminati nel terreno biologico (ad esempio, "germogli amichevoli"), i semi germinano 3-4 giorni prima rispetto a quando si utilizza il terreno normale e le piantine tollerano meglio la raccolta e il reimpianto.
Bio-suolo "Germogli amichevoli" per piantine di cavoli contiene vermicompost e additivi minerali
Invece di una miscela di terreno per la coltivazione di piantine, viene utilizzato anche il substrato di cocco con l'aggiunta di vermiculite (3: 1). La fibra obliqua ha un'elevata capacità di umidità e permeabilità all'aria, la vermiculite contiene sostanze nutritive.
La fibra di cocco porosa è migliore per trattenere l'umidità rispetto alla torba
Le piantine crescono bene in pellet di torba fatti di torba compressa, racchiusi in un guscio naturale. La torba è arricchita con componenti aggiuntivi: minerali, sostanze antibatteriche, stimolante della crescita. Le piantine coltivate in tali compresse non sono praticamente influenzate dalla gamba nera.
Invece di terra quando semini semi di cavolo, puoi usare compresse di torba
Scegliere un contenitore per crescere
Le radici delle piantine di cavolo sono foglie sottili e fragili che si rompono facilmente, il che porta a un ritardo della crescita, quindi è meglio seminare immediatamente i semi in contenitori separati. Per la coltivazione di piantine senza raccolta, sono adatti piccoli bicchieri di plastica o contenitori con celle. I contenitori devono avere fori di drenaggio in modo che l'umidità non ristagni nel terreno.
Quando si coltiva il cavolo in un bicchiere separato, la raccolta non viene eseguita
Invece di tazze, puoi usare vasetti di yogurt, tagliare bottiglie di plastica e persino gusci d'uovo. Le piantine vengono facilmente rimosse insieme a un pezzo di terra durante il trapianto e, se coltivate in gusci d'uovo, vengono completamente piantate insieme a un contenitore schiacciato. Un regime aria-acqua ideale viene creato quando si coltivano piantine in vasi di torba, dove il contenitore stesso è un fertilizzante e viene piantato insieme alle piantine.
È conveniente coltivare piantine di cavolo in cassette con cellule, dove ogni piantina cresce separatamente e non interferisce con le altre
Se è necessario piantare un gran numero di piantine di cavolo, è più conveniente usare scatole spaziose con un pallet. Le piantine coltivate si immergono necessariamente in contenitori separati e poi vengono piantate nel terreno.
Per un gran numero di piantine di cavolo, è più conveniente usare scatole di piantine
Preparazione dei semi
I semi pellettati non devono essere lavorati prima della semina. Hanno già subito una preparazione pre-semina e sono racchiusi in un guscio di una miscela organo-minerale, a cui vengono aggiunti fungicidi e microelementi che ne aumentano la germinazione. Tali semi vengono immediatamente seminati in un terreno nutriente: sono più grandi di quelli non trattati e sono più facili da decomporre nei contenitori. Tuttavia, tali semi mantengono la loro capacità di germinazione solo per 2 anni, mentre quelli ordinari - 4 anni.
I semi devono essere calibrati, selezionando quelli più grandi per la semina
Il seme non trattato deve essere preparato. Prima della semina, i semi vengono calibrati, selezionando dimensioni medie e grandi - non inferiori a 1,5 mm. Per fare questo, vengono posti in una soluzione di sale al 3% per 5 minuti. Piccoli semi leggeri galleggiano, quelli pesanti che si sono depositati sul fondo vengono utilizzati per la semina. Vengono lavati con acqua pulita e asciugati, quindi disinfettati da agenti patogeni di malattie batteriche e fungine in una soluzione al 2% di permanganato di potassio per 20 minuti e lavati nuovamente con acqua.Per accelerare la germinazione dei semi, puoi metterli per 12 ore in soluzioni di Epin (1 goccia per 0,5 l), Nitrofoski (5 g per 1 l) o per 3 ore in una soluzione di cenere (30 g per 1 l).
I semi di cavolo cappuccio non trattati vengono disinfettati in una soluzione di manganese prima della semina
L'indurimento dei semi di cavolo migliora anche la germinazione. Per questo, i semi vengono posti in un contenitore, riempito con acqua calda (50 ° C) e lasciati per 15 minuti. Quindi i semi ammollati vengono conservati per 24 ore in frigorifero ad una temperatura di 1-2 ° C. Quindi vengono essiccati e seminati.
Durante la lavorazione dei semi di cavolo, viene utilizzata acqua calda con una temperatura di 50 gradi
Metodi di impianto per piantine
Le piantine vengono piantate in due modi:
- con ulteriore scelta:
- nella stanza dei bambini,
- in contenitori;
- senza raccogliere:
- in tazze,
- in vasi di torba,
- in compresse di torba,
- in una lumaca.
Per risparmiare spazio, è conveniente coltivare un gran numero di piantine in un vivaio o in contenitori.
Asilo
Quando si semina in un vivaio su un'area di 1 m2 ci sono circa 25 piantine.
- Uno strato di terreno di 4 cm viene versato nella scatola e versato con una soluzione di Fitosporin-M o Gamair.
- Si segnano le scanalature con una profondità di 1 cm ogni 3 cm e in esse vengono deposti i semi ad intervalli di 1,5 cm Spolverare con terra, compattare e inumidire il terreno.
- Coprire i raccolti con un foglio e metterli in un luogo caldo (+20 ºC).
- Le piantine che compaiono dopo 4-5 giorni vengono diradate, lasciando l'area di alimentazione per ogni germoglio di 2 × 2 cm.
- Dopo 2-3 settimane, le piantine con 2-3 foglie vere vengono piantate in vasi o coppe di torba, in cui rimangono fino alla semina nei letti.
Un gran numero di piantine può essere coltivato nella scatola della piantina
Contenitore con celle
È più conveniente coltivare piantine in cassette di plastica.
- Le cellule sono riempite di terreno nutriente, non raggiungendo il bordo superiore di 3 mm, in modo che le radici non crescano nella cellula adiacente.
- Mettere 2-3 semi in ogni cella, approfondirli di 1 cm e annaffiare con uno spruzzatore.
- La cassetta viene ricoperta con un involucro di plastica e conservata in un luogo caldo fino alla comparsa dei germogli, tenendo d'occhio il contenuto di umidità del terreno e rimuovendo la condensa.
- Dopo che compaiono 2-3 foglie vere, le piantine vengono trapiantate in tazze più grandi.
Metti 2-3 semi in ogni cella
Puoi coltivare piantine di cavolo senza raccogliere, piantandole immediatamente in contenitori separati o in una lumaca a una distanza considerevole l'una dall'altra.
Bicchieri di plastica
La crescita delle piantine in coppe fornisce una percentuale maggiore di sopravvivenza delle piante e la loro crescita continua.
- I contenitori vengono riempiti per 2/3 di terra, 2-3 semi vengono posti a una profondità di 10 mm, cosparsi di terra e inumiditi con un flacone spray.
- Coprite con un foglio e trasferite in un luogo caldo.
- Non appena compaiono i germogli, il rifugio viene rimosso.
- Dopo che 2-3 foglie sono cresciute, le piantine più deboli vengono rimosse, lasciando una pianta forte nella tazza.
Quando si seminano semi di cavolo in tazze individuali, le piantine diventano più forti
Pentole di torba
I giardinieri che preferiscono coltivare piantine in stampi separati usano volentieri vasi di torba. La coltivazione di piantine in un contenitore di torba contribuisce ad aumentare la germinazione dei semi, un aumento della resa del 30%, inoltre, l'apparato radicale non viene danneggiato quando piantato nel terreno. Le piantine vengono piantate insieme a una pentola che, sotto l'influenza dell'umidità, si dissolve dopo un po 'e arricchisce il terreno di sostanze nutritive.
I vasi di torba possono essere di forme e dimensioni molto diverse.
Compresse di torba
Le tavolette di torba sono dischi di torba di vari diametri, racchiusi in un guscio naturale, che consente di mantenere la loro forma originale. In cima ci sono dei buchi per la semina.
- Prima di piantare, le compresse vengono poste su un vassoio o in grandi celle e inumidite con acqua. Gonfiore, aumentano di altezza fino a 8 cm.
- I semi vengono posti negli incavi e ricoperti da 1–2 mm di torba da una compressa.
- Il pallet viene posizionato nella serra fino a quando non compaiono i loop di germogli.
- Dopo l'emergenza, la serra viene aperta.
I semi di cavolo cappuccio vengono seminati nelle rientranze ricavate nella parte superiore delle tavolette di torba
La coltivazione di piantine in compresse di torba contenenti sostanze nutritive ha chiari vantaggi: non sono necessari nutrimenti e stimolanti della crescita aggiuntivi; quando trapiantate nel terreno, il sistema radicale non viene danneggiato.
Atterraggio di lumache
Coltivare piantine in una lumaca è un modo che consente di risparmiare spazio e suolo. Le piantine nella lumaca sono uniformemente illuminate e ben ventilate, senza interferire con lo sviluppo reciproco. Il materiale per i rotoli della piantina deve essere denso.
- Molti residenti estivi usano un sottofondo in laminato. Viene tagliato a listarelle larghe 20 cm e lunghe circa un metro.
- Sul substrato viene posato uno strato di tre centimetri di terreno inumidito, a 3 cm di distanza dai bordi, ei semi sono disposti nella parte superiore a una distanza di 10 cm l'uno dall'altro.
Dopo aver seminato i semi di cavolo in una lumaca, il substrato con la terra viene arrotolato in un rotolo
- Arrotolare il nastro in un rotolo, fissarlo con un elastico e, coprendolo con un sacchetto di plastica sopra per creare un effetto serra, metterlo su un pallet in un luogo caldo.
- Le piantine vengono regolarmente inumidite e arieggiate. I loop di germogli che emergono sono un segnale che il pacchetto deve essere rimosso.
- Quando piantano nel terreno, aprono semplicemente il rotolo e separano le piante insieme alla zolla terrosa.
Una lumaca con semi di cavolo viene posta su un pallet e coperta con un film, che viene rimosso quando compaiono i germogli
Video: piantine di cavolo in una lumaca
Dipendenza del tempo di piantare cavoli per piantine dal tempo di maturazione
Il tempo di semina del cavolo per le piantine è determinato in base alla maturità precoce della varietà:
- le varietà a maturazione precoce (giugno, Gribovskiy 147, Zarya F1, Transfer F1, Kazachok F1) maturano 55-60 giorni dopo aver piantato le piantine. I loro semi vengono seminati presto - a fine febbraio o inizio marzo - e coltivati sul davanzale della finestra prima di essere trapiantati in giardino;
Il cavolo cappuccio maturo di giugno viene piantato all'inizio della primavera
- per le varietà di mezza stagione (ettaro Zolotoy, Rinda, Nadezhda, Slava, Belorusskaya 455, Stakhanovka 1513), il cui periodo di maturazione è di 70-75 giorni, la semina viene effettuata dalla terza decade di marzo alla fine di aprile;
- nella prima o seconda decade di aprile, le varietà a maturazione tardiva (Krasnodarskaya 1, Moskovskaya late 15, Aros F1, Crumont F1, Geneva F1) vengono seminate su piantine, maturando in 165-180 giorni.
La semina dei semi della varietà Rinda di mezza stagione viene effettuata ad aprile e in agosto-settembre è possibile raccogliere
Molti residenti estivi, che hanno esperienza nella coltivazione di cavoli, seminano semi non contemporaneamente, ma ogni 3-4 giorni. Ciò consente di prolungare il periodo di raccolta.
In piena terra, il cavolo precoce viene piantato 45-50 giorni dopo la semina, piantine di varietà medie e tardive - all'età di 35-45 giorni.
Come prendersi cura delle piantine
Piantine sane possono essere coltivate solo con un'adeguata cura delle piantine.
Regime di temperatura
Per la germinazione dei semi, è necessario creare un effetto serra: coprire le colture con un foglio e mantenere la temperatura almeno +20 ºC. Il terreno deve essere mantenuto umido, ma allo stesso tempo ventilare quotidianamente, rimuovere la condensa. Quando le piantine compaiono nel 3-4 ° giorno dalla semina, il film viene rimosso e le piantine vengono trasferite per una settimana in un luogo più fresco con una temperatura diurna di 10-12 ° C, una temperatura notturna di 6-8 ° C.
I contenitori con semi di cavolo vengono posti sotto un film fino a quando non compaiono i germogli
Se ciò non viene fatto, le piantine si allungheranno e scompariranno. In futuro, le piante avranno un regime di temperatura ottimale: 18–20 ° С durante il giorno e 14–18 ° С durante la notte. Temperature interne più basse possono portare a una crescita più lenta delle piantine.
Illuminazione
Il 3-4 ° giorno c'è un'emergenza amichevole di piantine, che devono essere dotate di una buona illuminazione. È meglio posizionare le piantine sul davanzale della finestra sul lato sud, creando una luce diffusa per loro, ombreggiandole con carta o utilizzando schermi riflettenti.Per lo sviluppo intensivo delle piantine, è necessario fornire ore di luce diurna di 12 ore; in una stanza buia, sarà necessaria un'illuminazione aggiuntiva con un phytolamp o una lampada fluorescente.
Le piantine di cavolo hanno bisogno di una buona illuminazione
Irrigazione
Il cavolo si sviluppa attivamente quando l'umidità dell'aria è del 75% e l'umidità del suolo è dell'85%. Per questo, quando il terriccio si asciuga, viene eseguita un'abbondante irrigazione con acqua calda. Con una mancanza di umidità, le piante iniziano ad appassire, le foglie ingialliscono. Tuttavia, l'irrigazione eccessiva dovrebbe essere evitata: l'acqua stagnante può portare allo sviluppo del marciume radicale e alla morte delle piantine. Il terreno umido deve essere allentato, fornendo accesso all'aria al sistema radicale.
Le piantine di cavolo devono essere annaffiate e nei giorni caldi e spruzzate
Se il regime di luce o temperatura viene violato, con un'irrigazione impropria, le piantine possono diventare più sottili e allungarsi. In questo caso, le piante vanno trapiantate in coppe individuali pizzicando la radice e approfondendo la piantina fino alle foglie cotiledoni. Rallentare la crescita delle piante aiuterà l'introduzione di una soluzione del preparato Atlet (1 fiala per 500 ml) nel terreno, che contribuisce anche alla formazione di steli forti e un apparato radicale sviluppato.
In caso di illuminazione insufficiente, le piantine di cavolo diventano più sottili e allungate
Cavolo in salamoia
Se le piantine sono state coltivate in un contenitore comune, con l'aspetto di 2-3 foglie vere, devono essere immerse in tazze separate. Le piantine che crescono in piccole cellule vengono trapiantate in contenitori più grandi. È molto comodo immergere le piantine in vasi di torba: quando si pianta nel terreno, le piante vengono piantate insieme al contenitore.
- Prima della raccolta si inumidisce bene il terriccio, con l'aiuto di una spatola si toglie la piantina insieme ad un pezzo di terra, tenendolo per il picciolo, e si trapianta in coppe separate.
I germogli di cavolo densamente piantati devono essere immersi in celle separate
- Il substrato nutritivo viene versato, approfondendo le piante fino alle foglie cotiledoni, compattate e annaffiate.
- Affinché le piantine da immersione attecchiscano meglio, all'inizio creano un microclima più caldo per loro e le proteggono dal sole splendente, quindi la temperatura dell'aria viene ridotta a valori confortevoli di + 20-22 ° С.
- Quando compaiono 4-5 foglie vere, le piantine vengono trapiantate in piena terra.
Le piantine di cavolo con 4-5 foglie vere sono pronte per essere piantate nel terreno
Top condimento delle piantine
La medicazione superiore è necessaria per le piantine di cavolo per una migliore crescita e sviluppo. Gli additivi nutritivi vengono applicati durante l'irrigazione o la spruzzatura. La prima medicazione superiore viene eseguita 2 settimane dopo la semina dei semi introducendo una soluzione di fertilizzante complesso Agricola-1 (25 g / 10 l) nel terreno. Buona influenza sullo sviluppo delle piante e sulla medicazione fogliare. La soluzione preparata del fertilizzante Agricola-1 viene spruzzata sulle foglie con uno spruzzatore al mattino o alla sera.
Le piantine vengono alimentate nuovamente 10 giorni dopo la raccolta.
È utile nutrire piantine di cavolo con fertilizzante complesso Agricola, che contiene tutti gli oligoelementi necessari
Prima di piantare piantine nel terreno, viene eseguita una terza alimentazione.
Quando si utilizzano fertilizzanti complessi contenenti una quantità equilibrata di macro e microelementi, le piantine di cavolo si sviluppano bene e si adattano facilmente alle condizioni di campo aperto.
Indurimento
Una settimana prima del trapianto in giardino, le piantine iniziano a indurirsi:
- Il primo o due giorni, la finestra viene leggermente aperta per 3-4 ore, assicurandosi che non ci siano correnti d'aria.
- Quindi, entro 3 giorni, i contenitori con le piante vengono portati sulla veranda o balcone vetrato, necessariamente all'ombra dei raggi del sole, aumentando gradualmente il tempo trascorso in una stanza fresca.
- Il sesto giorno di indurimento a freddo, l'irrigazione delle piantine viene interrotta e trasferita in strada, coprendosi dal sole. Puliscono la stanza di notte.
- Nell'ultimo giorno di indurimento, le piante vengono lasciate all'aria aperta fino a quando non vengono piantate nel terreno.
- Prima di trapiantare sul letto del giardino, le piantine sono ben inumidite.
Le piantine di cavolo diventeranno ancora più forti se iniziano a indurirsi alcuni giorni prima di piantare in giardino
Prevenzione delle malattie
Se la tecnologia agricola viene violata, le piantine possono ammalarsi. Il cavolo spesso soffre di gamba nera e peronosporosi.
La densità delle piantine, l'irrigazione eccessiva e la mancata osservanza del regime di temperatura spesso portano alla comparsa di una gamba nera. I sintomi della malattia sono l'oscuramento e il decadimento dello stelo nella parte radicale. È impossibile salvare tali piante, quindi, per proteggere le piantine, è necessario concentrarsi sulla prevenzione.
Prima della semina, i semi e il terreno devono essere disinfettati, quindi durante l'irrigazione utilizzare solo acqua calda, aggiungendo permanganato di potassio. Nella fase di 2-3 foglie, le piantine di cavolo vengono spruzzate con una soluzione allo 0,2% di Fitosporin-M. L'ambiente acido è favorevole allo sviluppo di agenti patogeni della gamba nera, quindi il terreno con un alto livello di acidità è necessariamente calcinato. Ai primi segni della malattia, le piante colpite vengono rimosse, quelle sane vengono trapiantate in nuovo terreno, le piantine vengono trattate con una soluzione all'1% di liquido bordolese.
La gamba nera è una malattia fungina che si diffonde rapidamente quando viene violata la tecnologia agricola delle piantine di cavoli in crescita
Irrigazione eccessiva e temperature ambiente troppo elevate contribuiscono allo sviluppo della peronospora. Questa malattia fungina colpisce soprattutto le piante giovani con un'immunità debole. Macchie giallastre-brunastre compaiono sulla parte superiore della foglia, il retro è coperto da una fioritura grigiastra. Ai primi sintomi della malattia, è necessario spolverare le piante con cenere (25 g / 0,5 m2) o trattare con la soluzione Fitosporin-M (3 g / 5 l), ripetere il trattamento in una settimana.
L'eccessiva umidità e l'alta temperatura dell'aria portano allo sviluppo della peronosporosi
Controllo dei parassiti
I principali nemici delle piantine di cavoli sono le pulci crocifere e gli afidi. La comparsa di macchie bianche e buchi sulle foglie di cavolo è il risultato di un attacco di una pulce crocifera.
Le pulci crocifere danneggiano le piantine di cavoli perforando le foglie
Gli afidi mostrano la loro presenza sulle piantine di cavolo in bianco e poi con una fioritura marrone sulle foglie.
Nella lotta contro i parassiti, puoi usare preparati naturali: decotti alle erbe (camomilla, celidonia, assenzio), soluzione di cenere (150 g / 5 l) o latte con iodio. Puoi lavare le piante con acqua saponosa. Con una massiccia invasione di insetti, dovrai usare sostanze chimiche: Bankol (0,7 g / l), anabazina solfato (1 g / l).
Anche un giardiniere alle prime armi può coltivare piantine di cavolo sane. Conoscendo le caratteristiche del raccolto di ortaggi e creando condizioni confortevoli per questo, puoi raccogliere l'intera stagione, preparare insalate vitaminiche da cavoli, sottaceti o conservare in cantina fino alla primavera.
