La fragola Physalis è una pianta di bacche originale e senza pretese, coltivata in una cultura annuale in un clima temperato. I frutti Physalis possono essere consumati freschi o utilizzati per varie preparazioni fatte in casa.
Caratteristiche principali del physalis alla fragola
Physalis è un'erba della famiglia delle Solanacee. Una caratteristica di tutti i physalis è che i loro frutti sono bacche succose a più semi, racchiuse in una specie di tazza gonfia, simile a una lanterna cinese in miniatura.
Frutti Physalis - bacche con numerosi piccoli semi
Esistono diversi tipi di physalis:
- perenne decorativa,
- messicano di verdure,
- bacca fragola.
La fragola Physalis prende il nome dal piacevole sapore dolce e dall'aroma peculiare dei suoi frutti. Puoi mangiarli freschi, fare marmellate e composte, cucinare frutta candita, fare frutta secca come l'uvetta. I frutti raccolti insieme alle tazze possono essere conservati in un normale frigorifero domestico per un massimo di diverse settimane. Immediatamente prima di utilizzare le bacche Physalis, è necessario pulire le coperture della torcia.
Physalis può essere utilizzato per preparazioni fatte in casa o consumato fresco
La fragola Physalis dovrebbe essere raccolta completamente matura, le sue bacche acerbe possono causare indigestione.
I cespugli di fragola Physalis crescono fino a 0,5-1 metri di altezza e si ramificano abbondantemente. Foglie e steli sono ricoperti da una pubescenza vellutata. Fiori e frutti si formano alla base delle foglie. La patria della fragola physalis sono i tropici dell'America centrale e meridionale, dove può crescere come pianta perenne. Questo physalis non tollera le gelate invernali, quindi, nelle nostre condizioni russe, viene coltivato solo in una cultura annuale.
Le bacche di physalis alla fragola arrotondate crescono non più di 10-15 grammi di peso e fino a 1-2 centimetri di diametro. Nei frutti acerbi, le bacche e il calice sono verdi. Quando sono completamente mature, le bacche stesse diventano giallo ambra e il loro cappello diventa pallido, si secca e spesso si rompe proprio sulle piante, nonostante la quantità sufficiente di spazio libero tra la bacca e le pareti interne della torcia. Dalla germinazione alla maturazione delle prime bacche, passano 90-100 giorni.
Strawberry Physalis in video
Varietà popolari di physalis alla fragola
La fragola Physalis è una pianta relativamente nuova e rara per i giardini russi, quindi ha poche varietà. Nelle condizioni della corsia centrale, la varietà Zolotaya rass della selezione VNIISSOK e le varietà Pineapple, Dessertny e Strawberry della serie Classic dell'azienda agricola NK si sono dimostrate valide.
Le varietà di physalis a frutto grosso (con bacche che pesano fino a 50-80 grammi) con allettanti nomi di pasticceria appartengono ad un'altra specie botanica: il physalis messicano, che si differenzia dalla fragola per l'assenza di pubescenza su steli e foglie e una più stretta aderenza del tappi alle bacche.
Come coltivare il Physalis alla fragola
La fragola physalis è una pianta amante della luce e del calore che non resiste al minimo gelo. Affinché le bacche maturino in una breve estate della Russia centrale, il physalis deve essere coltivato attraverso le piantine.
Preparazione della piantina
Per le piantine, il physalis alla fragola è meglio seminare nella seconda metà di marzo.È adatta qualsiasi miscela di terreno pronta progettata per la coltivazione di piantine di colture solanacee. I semi vengono seminati in vasi con terreno ad una profondità di 1 centimetro, posti su un davanzale caldo e leggero e mantengono il terreno costantemente moderatamente umido. Le piantine compaiono circa una settimana dopo la semina.
Physalis è più sicuro da coltivare attraverso le piantine
Trasferimento in giardino e ulteriore cura del physalis
Physalis può essere piantato in piena terra solo dopo la fine delle gelate primaverili, senza riparo non è prima dell'inizio di giugno e sotto il film può essere piantato già alla fine di maggio. È necessario piantare su un'aiuola ben illuminata con terreno fertile, posizionando un grumo di terra alla stessa profondità delle piantine cresciute in vaso e lasciando almeno 30 centimetri tra le piante. Le piante piantate dovrebbero essere annaffiate abbondantemente con acqua da un annaffiatoio.
Physalis non dovrebbe essere piantato dopo patate o pomodori, queste colture possono avere malattie comuni, sebbene il physalis sia considerato più resistente alla peronospora, la malattia più pericolosa delle colture di belladonna.
La manutenzione dell'impianto durante la stagione consiste in un regolare diserbo e innaffiature settimanali in assenza di pioggia. Su terreni fertili non è richiesta un'alimentazione speciale, sui poveri è possibile nutrirlo un paio di volte a stagione con qualsiasi fertilizzante complesso secondo le istruzioni sulla confezione.
Physalis non necessita di pizzicature e sagomature, ma si consiglia di legare i cespugli spargitori ai paletti in modo che non poggino a terra.
Recensioni
la scorsa stagione ho avuto un gold placer di VNIISSOK (con disgustosa germinazione dei semi). I frutti corrispondono alla descrizione: piccoli, non appiccicosi, ma non piacevano al gusto. Forse il posto di questo placer non andava bene (non molto soleggiato), non lo so.
Fresco - non molto buono. Meglio usare negli spazi vuoti (come "porridge da un'ascia"). È possibile rimuovere il guscio superiore, sciacquare con acqua tiepida e asciugare al sole. Il risultato è un sostituto dell'uva passa.
Abbiamo conservato il physalis maturo in scatole per circa un mese (se in frigorifero, più a lungo). E il non maturo viene prima maturato, come i pomodori, quindi si sdraierà più a lungo.
La crescita del physalis alla fragola è facile anche per i giardinieri alle prime armi. Questa pianta insolita non richiede una manutenzione complessa e funge da decorazione originale del giardino.
