Daržovės

Daugelis tiek pradedančiųjų, tiek patyrusių pomidorų augintojų painioja mažų vaisių pomidorų veisles: kokteilius, vyšnias ir serbentus (laukinius). Tai iš esmės neteisinga - juk šios veislės, be skirtingų mažų dydžių, skiriasi ir vidiniu turiniu.

Šios dvi daržovių veislės yra panašios viena į kitą. Skirtumai yra tik svorio (už pirmuosius 120 gramų, už antrųjų - 100) ir dydžio (13 ir 11). Priešingu atveju jie turi panašias savybes: jie yra gumbuoti, rusvi, nėra kartaus skonio, jie puikiai duoda vaisių visą sezoną ir gali augti tiek šiltnamyje, tiek po atviru dangumi.

Kopūstai laikomi daržovių sodų karaliene. Tai tiesa, nes be to negalima apsieiti. Jame yra daug baltymų, angliavandenių, vitaminų, mineralų. Jis yra gydantis ir maistingas bet kokia forma - fermentuotas, troškintas, sūris. Kiekviena šeimininkė šaldytuve visada turi kopūstų.

Balti kopūstai yra viena iš tradicinių daržovių rūšių Rusijoje. Jo veislės yra labai įvairios, o tai pritraukia daugumą sodininkų. Dažnai konkrečios veislės pasirinkimas nėra lengva užduotis, nes tikrai ne visi gali užauginti tikrai gerų baltųjų kopūstų.