Daržovės

Aukštos kokybės pomidorų sėklos yra raktas į gausų vaisių derlių ateityje. Jei dėl kokių nors priežasčių sėklų kokybė kelia įtarimų, prieš sodinant galima iš anksto patikrinti jų daigumą.

Nespecialistai mano, kad lengva užauginti gerus didelius svogūnus. Tai nėra taip: svogūnai, paplitusi ir labai reikalinga daržovė, yra kaprizingas derlius, ir jie niekada gerai neišaugs su neatsargiu savininku.

Kopūstai yra mėgstamiausia daržovė ant mūsų stalo. Veislių įvairovė leidžia ištisus metus į meniu įtraukti vitaminų patiekalus su kopūstais. Tačiau ekologiškų produktų galima įsigyti tik iš savo sodo, žinant šios daržovių kultūros auginimo technologijas. Kopūstų derlius labai priklauso nuo daigų kokybės.

Briuselio kopūstai yra pasėlis, kuriame yra daug mineralinių druskų, baltymų ir vitaminų. Jo skonis yra švelnesnis nei baltos, todėl jis naudojamas dietiniame maiste sriuboms ir garnyrams gaminti. Šią vertingą ir naudingą kultūrą galima auginti vasarnamyje.

Pak-choi kopūstai yra tradiciniai Kinijai; jie buvo auginami šioje šalyje tūkstančius metų. Pastaruoju metu egzotiška kultūra užima pelnytą vietą ant mūsų stalų. Jį auginti nėra sunku, „pack-choi“ anksti subręsta ir nereikalauja dirvožemio derlingumo, o jo skonis yra geras. Balti mėsingi lapkočiai primena šparagus ar mangoldus, o žali lapai panašūs į špinatus.