Berkensap is een gezonde voedingsdrank. Het wordt verkregen door kleine sneden in de schors van een boom, waardoor de vloeistof onder invloed van worteldruk naar buiten stroomt. Het wordt aanbevolen om dit in het voorjaar te doen, omdat het in deze periode rijk is aan veel vitamines en sporenelementen. De drank mag echter niet als een universele remedie worden beschouwd. De schade, zoals de voordelen van berkensap, moet in elk specifiek geval van inname in aanmerking worden genomen.
Inhoud
De samenstelling en voordelen van de drank
U kunt de voordelen van berkensap bewijzen dankzij kennis van de samenstelling. Dit is de enige manier om te begrijpen welk effect het heeft op het menselijk lichaam.
Tabel met chemische samenstelling en KBZhU
1 liter verse drank bevat een aantal componenten.
| Voedingswaarde van berkensap | ||
| Koolhydraten | 58.0 | r |
| Vetten | 0.0 | r |
| Eiwit | 1.0 | r |
| Suiker | 1–4 | % |
| As | 0.5 | mg |
| Macronutriënten / sporenelementen | ||
| Ijzer | 0.25 | mg |
| Kalium | 273.0 | mg |
| Calcium | 13.0 | mg |
| Magnesium | 6.0 | mg |
| Natrium | 16.0 | mg |
| Fosfor | 0.01 | mg |
| Aluminium | 1.5 | mg |
| Mangaan | 1.0 | mg |
| Koper | 0.02 | mg |
| Zirkonium | 0.01 | mg |
| Nikkel | 0.01 | mg |
| Titanium | 0.08 | mg |
| Strontium | 0.1 | mg |
| Silicium | 0.1 | mg |
| Barium | 0.01 | mg |
Wat vitamines betreft, hebben ascorbinezuur, B6 en B12 de overhand. Een zoetige smaak wordt verkregen door de aanwezigheid van fructose, glucose, lactose.
Deze drank wordt als caloriearm beschouwd, omdat een liter ervan slechts 240 kcal bevat.
Deze heerlijke drank is handig om af te vallen, omdat het het lichaam van gifstoffen reinigt, de stofwisseling versnelt en kracht toevoegt.
Nuttige eigenschappen van het product
Berkensap heeft veel positieve eigenschappen:
- verbetert de immuniteit;
- heeft een tonisch effect;
- verlicht vermoeidheid, lethargie, slaperigheid;
- kan hoest met angina in korte tijd verlichten;
- elimineert hoofdpijn;
- stimuleert hersenactiviteit;
- helpt bij de behandeling van gewrichten door overtollig zout uit het lichaam te verwijderen;
- verwijdert gifstoffen;
- normaliseert metabolische processen;
- verbetert de werking van het maagdarmkanaal, de nieren;
- voorgeschreven als preventie van constipatie;
- verlicht de toestand van patiënten met tuberculose;
- helpt bij het wegwerken van acne;
- heeft een genezende werking;
- verwijdert warmte tijdens verkoudheid;
- geneest eczeem en furunculose;
- voorkomt haaruitval en cariësvorming;
- verlicht vrouwen van depressie tijdens de menopauze;
- helpt bij het elimineren van ernstig oedeem tijdens de zwangerschap;
- geeft mannelijke kracht terug, normaliserend vermogen;
- verhoogt de immuniteit van het lichaam.
Deze medicinale drank is ook toegestaan voor kinderen als ze ouder zijn dan 1 jaar en geen allergische reacties hebben op berkenpollen.
Bij afwezigheid van contra-indicaties is deze drank nuttig voor zowel mannen als vrouwen, terwijl het een genezende werking heeft in de belangrijkste richtingen voor een persoon.
Hoe de gunstige eigenschappen van de drank in de loop van de tijd en als gevolg van verwerking veranderen
Het menselijk lichaam ontvangt alle genezende stoffen van berkensap alleen als het vers wordt geconsumeerd. Zowel bevroren als ingeblikt voedsel heeft echter het vermogen om het lichaam te genezen.
Volgens kenners kun je vitamines in dit drankje binnen twee dagen na afname bewaren door het in de koelkast te bewaren. Als het sap langer dan 48 uur op een koele plaats wordt bewaard, kan het gemakkelijk zuur worden. Het is ten strengste verboden om zo'n vloeistof in zijn pure vorm te drinken, omdat schadelijke micro-organismen zich er actief in beginnen te ontwikkelen, die, eenmaal in het maagdarmkanaal, fermentatieprocessen veroorzaken, misselijkheid, braken, diarree, zwakte en verslechtering van het algemeen kunnen veroorzaken staat. Schenk de zure drank echter ook niet uit. Door enkele componenten toe te voegen, is het gemakkelijk om er uitstekend kvas, wijn en puree van te maken.
Je kunt vitamines in berkensap op de volgende manieren bewaren:
- stuur het vers geoogste product naar de vriezer voor opslag om het vervolgens te ontdooien en op te drinken, of veeg het gezicht af met ijsblokjes om zo rimpels te verwijderen;
- maak het klaar voor toekomstig gebruik: het sap wordt verwarmd tot 80 ° C, in voorgewassen en gesteriliseerde potten gegoten, die vervolgens worden opgerold met metalen deksels en gedurende 15 minuten in water met een temperatuur van minstens 85 ° C worden geplaatst.
Soms worden schijfjes citroen toegevoegd aan de bereidingen van berkensap van de gastvrouw om de smaak van de drank helderder te maken.
U mag de drank in geen geval koken - alle vitamines erin zullen verdwijnen.
Contra-indicaties en mogelijke schade
Deze medicinale drank mag niet worden gedronken door groepen mensen met kenmerken zoals:
- allergie voor berkenpollen;
- maagzweer;
- grote stenen in de nieren en galblaas;
- leeftijd van kinderen tot 1 jaar;
- het optreden van uitslag of huidirritatie na gebruik.
Mensen met een allergie moeten helaas elk voedsel met de nodige voorzichtigheid eten en luisteren naar de reacties van het lichaam erop
Het is ten strengste verboden om berkensap te verzamelen in ecologisch vervuilde gebieden.
Hoe goed te drinken: dagelijkse hoeveelheid voor gezonde mensen
Ondanks het nut van deze drank, moet u een bepaalde maatregel volgen: niet meer dan 1,5-2 liter per dag voor een gezond persoon.
Dergelijke flessen tonen slechts de geschatte dagelijkse normen voor het gebruik van berkensap voor een volwassene en een kind, het is alleen belangrijk om te begrijpen dat een drankje dat volgens de regels is verzameld, zeker nuttiger zal zijn dan een gekochte
Berkensap kan alleen een blijvend positief effect hebben als je elke keer voor het eten minstens een glas van dit genezende elixer drinkt. U moet deze regel minimaal 14-21 dagen naleven, waardoor uw lichaam aanzienlijk verbetert en uzelf opvrolijkt. U kunt nog betere resultaten behalen door pittig, zout, vet voedsel, alcohol en sigaretten te vermijden, en door meer verse groenten, fruit en zuivelproducten aan uw dieet toe te voegen.
Nuances van consumptie
De drank wordt gekenmerkt door enkele kenmerken en regels voor ontvangst:
- in het eerste trimester van de zwangerschap zal sap toxicose perfect verlichten als u minstens 3 glazen per dag drinkt;
- in het tweede en derde trimester fungeert het als een drukregelaar, waardoor de waarden op de tonometer weer normaal worden;
- de drank zal van bijzondere waarde zijn tijdens het geven van borstvoeding, 100 g vóór elke maaltijd, omdat het helpt om de lactatie en de melkproductie te normaliseren - dit is echter alleen acceptabel als de baby niet allergisch is voor een dergelijk additief in het dieet van de moeder;
- als aanvullend voedsel mag deze drank niet aan de baby worden gegeven - de eerste theelepel verdund met water, het kind kan het pas na een jaar proberen, en dan, als er geen negatieve reactie volgt, moet het volume geleidelijk worden verhoogd tot 100-150 ml per dag, maar niet elke dag, twee of drie keer per week;
- bij pancreatitis is het handig om 3 keer per dag 500 ml puur sap 30 minuten voor de maaltijd in te nemen;
- patiënten met diabetes wordt geadviseerd een half uur voor elke maaltijd 100-150 ml sap te drinken;
- sap heeft een laag caloriegehalte, dus het is mogelijk om extra kilo's kwijt te raken als je op een lege maag een glas vers drankje neemt 30 minuten voor een maaltijd.
De eigenschap van deze magische drank om het lichaam te reinigen en te versterken is nuttiger dan ooit tijdens de zwangerschap, waardoor het gemakkelijker wordt.
Berken sap kvas recept
Het maken van kwas zal niet moeilijk zijn als je strikt een bepaald recept volgt. De meest populaire: 1 liter drank wordt in een doorzichtige glazen container gegoten, 10 rozijnen worden erin gegooid en 2 theelepels suiker worden gegoten, vervolgens wordt de container, goed afgesloten met een deksel, gedurende 3 dagen op een donkere, koele plaats bewaard , waarna je kwas kunt drinken, de houdbaarheid is twee maanden.
Je kunt de smaak van kwas diversifiëren met verschillende bessen, citroen- of sinaasappelschillen.
In tegenstelling tot rogge blijkt berkenkwas licht te zijn, alsof het verzadigd is met de zon
Schoonheidsrecepten die het product gebruiken
Berkensap kan niet alleen veel ziekten genezen, maar ook haar genezen. Hier zijn enkele recepten:
- na elke shampoobehandeling spoelen met berkensap, dat de haarstructuur herstelt, hydrateert, versterkt en glanzend maakt;
- lotion bereid uit deze genezende vloeistof en honing in gelijke verhoudingen, die gedurende 5-10 minuten in de haarwortels wordt gewreven, zal het verschijnen van roos helpen voorkomen. en afgewassen met warm water;
- het is mogelijk om de strengen over de hele lengte te versterken met behulp van een masker van sap, een afkooksel van klis en cognac, in gelijke verhoudingen. De samenstelling wordt overvloedig op het haar aangebracht, 20 minuten bewaard en met stromend water afgewassen.
De genezende eigenschappen van berkensap zijn over de hele wereld bekend, het kan veroudering van de huid voorkomen en de conditie ervan verbeteren. Er zijn een aantal gezichtsmaskers met de toepassing ervan, bijvoorbeeld:
- het is mogelijk om van acne af te komen met een mengsel van eiwit, honing en berkensap in gelijke verhoudingen, aangebracht op de huid na het wassen in de ochtend en in de avond;
- om kleine mimische rimpels glad te strijken, moet je een masker maken van 200 g geraspte duindoorn, 50 g gekiemde tarwe en 2 eetlepels. l. sap;
- Een remedie gemaakt van sap en honing, in gelijke hoeveelheden ingenomen, helpt de overgedroogde huid te hydrateren.
Voordat een van deze maskers wordt aangebracht, wordt de huid gereinigd met een toner of scrub, waarna het mengsel zachtjes wordt ingewreven en 15 minuten laat staan, waarna het wordt afgewassen en het gezicht wordt gehydrateerd met een crème.
Er zijn tientallen recepten die berkensap gebruiken voor de schoonheid van huid en haar: op deze manier kan dit levenselixer het lichaam niet alleen van binnenuit genezen, maar ook van buitenaf.
Berkensap is een uitstekende remedie bij de behandeling van vele ziekten, het wegwerken van overtollig gewicht, het verbeteren van de conditie van de huid en het haar. Het is alleen belangrijk om het alleen te verzamelen in een ecologisch schone omgeving, nooit te koken om geen nuttige vitamines en mineralen te verliezen, om tijd te hebben om het op tijd te drinken of het voor toekomstig gebruik voor te bereiden of er kwas van te maken, en onthoud ook over contra-indicaties. Als je alle aanbevelingen opvolgt, zal deze genezende drank grotendeels dienen om het lichaam te reinigen en te versterken.
