Knoflook

Knoflook is een van de meest populaire groenten ter wereld. Deze kruidachtige plant behoort tot de uienfamilie. Houdt van licht, vocht en vruchtbare grond. Het heeft een scherpe smaak en een scherpe geur. Knoflookteentjes worden niet alleen als voedsel gebruikt, maar dienen ook als plantmateriaal. De bladeren en pijlen van jonge planten zijn ook eetbaar, maar wat als ze geel beginnen te worden?

Het lijkt misschien paradoxaal, maar knoflook, dat veel wordt gebruikt in de strijd tegen ziekten en plagen van verschillende groente- en fruitgewassen, wordt zelf vaak aangevallen door ongedierte. Dit zijn insecten en mijten; ze bederven zowel de veren van knoflook als de koppen. Kortom, het ongedierte van knoflook is hetzelfde als dat van uien, er zijn er meer dan honderd. Ongeveer een dozijn van hen komen veel vaker voor dan andere en veroorzaken bijzondere schade aan de plant.