Зелето е един от най-търсените зеленчуци. Отгледани са над 100 разновидности на културата, които се различават по отношение на зреенето, вкусовите характеристики, запазването на качеството. Всеки градинар може да избере правилните сортове според своите кулинарни нужди. Някой харесва крехко ранно зеле в летните салати, някой предпочита да го ферментира или осоли, други избират зеленчуци със силни глави зеле, които се съхраняват цяла зима. Подарък от бяло зеле е признат за един от най-добрите сортове за ферментация.
Съдържание
Описание и характеристики на зеле Подарък
Сортът е получен в експерименталната станция Gribovskaya, по-късно преименуван на VNIISSOK, а през 1961 г. е вписан в Държавния регистър за отглеждане в цяла Русия. Подаръкът е създаден за търговска продукция, но благодарение на отличните си характеристики, той спечели признание сред градинарите и се утвърди дълго време в частни домакинства. Въпреки изобилието от зеленчукови новости, сортът все още е любим на зелето поради високия си добив и отличен вкус както пресен, така и кисел.
Подарък от бяло зеле - разнообразие от домашна селекция, препоръчва се за отглеждане в цялата страна
Сортът е средно късен, узрява за 114-134 дни след поникването, а при разсадния метод на отглеждане вече в края на август - началото на септември можете да приберете. По това време главата става плътна и достига тегло от 2,6–4,4 кг. Глава зеле е със среден размер, кръгло-плоска или кръгла, със средно голямо зеле.
Сортът Podarok има гъста глава зеле до края на август
Овалните сиво-зелени листа са набръчкани, леко вълнообразни по ръба, с восъчно покритие, образуващи розетка с диаметър до 1 м. Еластичната глава на зелето понася добре транспортирането - продаваемостта е 99%, може да се съхранява за 4– 5 месеца, ако реколтата е навременна. Ако зелето се планира да бъде осолено или ферментирало, не е нужно да бързате да отрежете главите - удряйки първата слана, става само по-вкусно и сочно.
Набръчкани зелеви листа Подарък образува розетка с диаметър до 1 m
Подарък от зеле съдържа: сухо вещество 8,2–10,5%, обща захар 4,7–6,2%, аскорбинова киселина 26–41 mg на 100 g суровина. Високият вкус и полезните свойства на пресните и ферментирали продукти правят възможно използването им в бебешка и диетична храна.
Подарък - най-добрият сорт зеле за мариноване
Сортът е плодотворен: на хектар могат да се събират 582-910 ц зеле, а при добри грижи и благоприятно време дори 1000 ц. Този вид зеле е устойчив на често срещани болести, не се напуква при узряване.
Сортът Gift е плодоносен, от 1 кв. Метър могат да бъдат събрани до 10 кг зеленчуци
Подаръкът толерира добре топлината, което е много важно за сортовете в средния сезон, тъй като образуването на зелеви глави и прибирането на реколтата се случва през август - септември, когато температурата на околната среда е доста висока.
Характеристики на отглеждане и грижа за зеле Подарък на открито
За по-ранна реколта зеле се отглежда чрез разсад. Сортът Gift се засява от средата на март до 20 април.
Засаждане на разсад в земята
На мястото се засаждат укрепени и закалени растения на възраст 45-50 дни. Разсадът бързо ще пусне корени, ако през деня е топло и слънчево и ще издържи краткотраен спад на температурата до -3 ° C сутрин. Ако обаче студеното време продължава както през деня, така и през нощта, струва си да изчакате трансплантацията на разсад до затопляне.
Отгледаните разсад с бучка пръст се засаждат на открито
За зеле се избират места, добре затоплени от слънцето. Дори малкото засенчване има отрицателен ефект върху добива: листата растат малки, образувайки хлабава глава на зелето. Зелето се развива добре на рохкави глини след лук, моркови, краставици, тиквени семки, бобови растения и картофи.
За да се намали рискът от развитие на кила, зелето се връща в лехите, където растат кръстоцветни култури, само след 3-4 години.
За зеле се отреждат слънчеви зони - при липса на светлина се образуват малки глави зеле
Схема за кацане
Парцелът е подготвен предварително: през есента те изкопават почвата, премахват корените на плевелите, добавят хумус (половин кофа \ m2), с високо ниво на киселинност се въвежда вар (500 g / m2). През пролетта почвата се разрохква и се наторява с пепел (500 g / m22), урея (30 g). Редовете се маркират на разстояние 60 см и се правят дупки с интервал от 45-60 см между тях. Поставете 1 супена лъжица във всеки жлеб. л. суперфосфат, поставете разсад там с бучка пръст, поръсете го, докато котиледонът остави и напойте.
На мястото се засажда зеле по схемата 60x45 cm
През първите два дни е необходимо младото зеле да се покрие с агрофибър, за да се предпази от яркото слънце през деня и застудяване през нощта. След една седмица разсадът ще пусне корени, по-добре е да премахнете крехките кълнове и да засадите силни разсад.
По-добре е да се покрият засадените разсад с агрофибър през първите дни, така че активното слънце или нощното застудяване да не повредят растенията
Засяване на семена на открито
Можете да отглеждате Подаръка чрез директна сеитба на открито - сортът е устойчив на екстремни температури. Много градинари отбелязват, че в същото време растат по-силни растения, устойчиви на неблагоприятни фактори на околната среда. Разхлабената почва на градинското легло се пълни с хумус и сложен тор (3 супени лъжици. L.), разлива се с гореща вода с добавка на манганово-кисел калий или фитоспорин и се маркират канали.
През пролетта почвата в градината се разрохква и тори
Семената се засяват в градината в края на април - началото на май, когато настъпи топло време (12 ° C и повече) и земята се затопли. Посяти в студена почва, те не покълват дълго време и започват да набъбват само при температура 5 ° С. Колкото по-топла е земята, толкова по-интензивен е процесът на активиране на семената: при температура 10 ° C ще отнеме 2 седмици за тяхното покълване, в земята, загрята до 20 ° C, приятелски издънки се появяват още на 4-ти-5-ия ден . С отварянето на първия лист посевите се поливат с вода с добавка на Фитоспорин и се разреждат и в началото на юни се трансплантират на постоянно място.
Зелето се разбира добре в една градина с други зеленчуци: моркови, лук, цвекло
В районите на Урал, Сибир и централните райони, където дори през юни са възможни възвратни студове, леглото трябва да бъде покрито с филм или нетъкан материал, изтеглен върху дъги. Летните жители често сеят зеле в района за пластмасови бутилки, стъклени буркани, не забравяйте да ги отворите в топло време на деня за проветряване. Когато заплахата от връщане на студ отмине, подслонът се отстранява от градината.
Можете да посеете зелевите семена директно в градината, като ги покриете с пластмасови бутилки
Видео: засяване на зеле в земята
Грижа за зеле
Бялото зеле не е капризна култура, но за да получите големи, силни глави зеле със сочни листа, трябва да се погрижите за него: да поливате и разхлабвате почвата, да се сгушавате, да храните с торове и да третирате вредители.
Поливане и разхлабване
Водолюбивото зеле започва да полива на 3-ия ден след засаждането на разсад, изразходвайки 8 л / м2. Младите растения се навлажняват на всеки 2-3 дни, като постепенно намаляват броя на напояванията до 1 път седмично, но увеличават обема на водата до 1,5 кофи на 1 m2.
Влаголюбивото зеле трябва редовно да се овлажнява
По време на продължителни дъждове, за да не се провокира развитието на кореново гниене, зеленчуците не се поливат; при силна суша е полезно да се организира душ за зелето. Поливането е особено важно през август, по време на полагането на вилиците. Водата трябва да се въвежда само в корена, за да се избегне напукване на главите.
При отглеждане на зеле на големи площи се използва капково напояване, като се използват тръби, положени по редовете
След овлажняване почвата се разхлабва плитко. 21 дни след засаждането зелето се пръска, което допринася за формирането на по-развита коренова система, способна да осигури на растенията необходимото хранене и влага. След 10 дни се извършва второ подклаждане.
Подхранване
При засяване на семена в земята, кълновете с появата на първия истински лист се подхранват с разтвори на Агрикола (2,5 г \ 1 л), Здравен турбо (1,5 г \ 1 л), след 2 седмици за интензивното развитие на коренова система и листна маса, те се въвеждат в почвената течна суспензия на хлорела (500 ml \ 6 l).
Преди засаждането на зеле почвата може да се напълни с вермикомпост, съдържащ всички микроелементи, необходими за развитието на растенията.
Укрепените разсад с 3 чифта истински листа и разсад, засадени в градината, се наторяват с урея (30 g / m2) или лопен (1:10). По време на навиването на главата на зелето нитроамофоскът се вкарва в земята (30 g / m22) или напоявайте с минерални торове: суперфосфат (45 g), урея (20 g), калиева сол (20 g) или Azofoski (50 g / m22) с добавяне на пепел (500 g).
На добре подправена почва зелето се развива интензивно и в края на сезона могат да се събират големи глави зеле със сочни листа
Можете да нахраните зелето с настойки от коприва, глухарче. Цевта се пълни 2/3 с трева, излива се вода, покрива се с капак и ферментира в продължение на 5 дни. Запарката се прецежда, разрежда се във вода (100 ml / 10 l) и растенията се поливат.
Запарката от коприва е отлично органично хранително вещество за зелето
Опитните летни жители, внимателно изследвайки растенията, по скоростта на тяхното развитие и промяната в цвета на листата, могат да преценят липсата на определени микроелементи в почвата. При бавен растеж зелето се подхранва с азотен състав. Ако зелевите листа придобият лилав оттенък, се добавя суперфосфат и ако се забележат светли петна по ръба на листа, те се подхранват с калиеви торове.
Главите, отглеждани в плодородна почва, имат зелени листа
Профилактика на заболяванията
Зелето от сорта Подарок е устойчиво на болести, но ако се наруши земеделската технология, то може да бъде засегнато от кила. Не можете да засаждате кръстоцветни култури на едно и също място - спорите на гъбите са много упорити и се задържат в земята 6 години. Необходимо е също така да се дезинфекцират необработени семена преди сеитба в разтвор на калиев перманганат или фитоспорин. Можете да идентифицирате болестта по израстъците по корените. Болните разсад изостават в развитието, след засаждането в земята, разсадът не се вкоренява добре, долните листа изсъхват и изсъхват. Зелето с килеви знаци трябва да се отстрани от градината и да се унищожи, останалите здрави растения да се напръскат и почвата да се пролее с 1% разтвор на бордоска смес, разтвор на Homa (40 g \ 10 l). На всеки 7-10 дни се извършват две повторни лечения.
Зелето от кила е опасно заболяване, което може да доведе до смърт на реколтата
Стагнацията на водата с твърде обилно напояване може да причини активиране на патогените на мухъл. Спорите на гъбичките се развиват бързо в горещо време, особено върху младо зеле.Горната страна на листа се покрива с тъмни петна, в долната част се появява плака. За да се спре развитието на болестта, поливането се регулира, зелето се напудрява с пепел, 2-3 пъти се третира с разтвор на фитоспорин (3 g / 5 l).
Признак на пероноспороза е сивкаво покритие от долната страна на зелев лист
Контрол на вредителите
Основните вредители на зелето са кръстоцветните бълхи и гъсениците на бял бръмбар. Бълхите се хранят с пулпата на листата. Те особено обичат младите издънки и ако не предприемете действия, те могат да изядат всички разсад. За да се отървете от насекоми ще помогне прах с пепел, пръскане с инфузия на чесън (300 g \ 10 l) с добавяне на сапун (100 g), отвари от лайка, пелин. Ако бълхите атакуват масово зеле, ще трябва да използвате химикали: Анабазин сулфат (10 g \ 10 l), Bitoxibacillin (40 g \ 10 l).
Кръстоцветните бълхи смучат сок от зелеви листа
Гъсениците на зелевите белтъци се хранят със сочни зелеви листа, прогризвайки дупки в тях. Нагризващите листа вредители причиняват голяма вреда, влошавайки вкуса и представянето на зеленчука. Гъсениците се събират на ръка; в случай на масово нашествие се използва разтвор на Intavir (1 раздел. \ 10 l). Пръскането трябва да се извършва при сухо време, така че лекарството да остане върху листата най-малко 5 часа. След 10 дни лечението се повтаря.
Дупките в зелевите листа са резултат от активността на гъсениците на белтъците от зеле
Градинари, които не искат да използват химикали за защита на зелето от вредители, засаждат ароматни растения по периметъра на зеленчуковия парцел. Цъфтящи тагети, невен, градински чай не само служат като ярка рамка за зеленчуковата градина, но и изплашват вредните насекоми със силната си миризма.
Невенчетата, засадени по периметъра на зелевите лехи, със силната си миризма ще изплашат вредните насекоми
Видео: как да се справим с кръстоцветна бълха
Кой производител е по-добре да купува семена
Ключът към щедрата реколта е висококачествените семена. На руския пазар има много компании, които предлагат семена на местни и чуждестранни производители. Когато избирате зелеви семена Подарък, предпочитание трябва да се дава на известни компании, които се грижат за високото качество на своите продукти. Компанията "SeDec" е на руския пазар на семена от 1995г. Основната дейност на земеделската фирма е продажбата на висококачествени семена.
Компанията "SeDec" от дълго време запазва позициите си сред лидерите в производството и продажбата на семена
Агрофирмата "Poisk" има добра репутация, която се занимава с производство и селекция на семена повече от 20 години. Основана през 1990 г. на базата на Всеруския изследователски институт по отглеждане на зеленчуци, тя обръща много внимание на почистването на сортовете и покълването на семената, което позволява на зеленчукопроизводителите да получат високи добиви. Селскостопанската компания, която има три развъдни центъра, контролно-изпитателна лаборатория и сертификационен център, стриктно се придържа към технологията на отглеждане и събиране на семенен материал.
Агрофирма "Poisk" стриктно се придържа към технологията за събиране на семена
Лидер в производството на семена е "Aelita", най-старата местна компания, която се появи на пазара през далечната 1994 година. Тя се занимава с селекционна работа, създава нови и подобрява вече обичани сортове на собственото си експериментално поле в района на Нижни Новгород. Тестовете се извършват както в оранжерии, така и на открито, което дава възможност да се получат уникални сортове за всички климатични зони на Русия. Следователно, след като сте закупили семената на компанията "Aelita", няма съмнение за тяхното високо качество.
При закупуване на зелеви семена на фирма "Aelita" няма съмнение - 100% кълняемост е гарантирана
Търговската марка "Gavrish" се радва на заслужена популярност сред градинарите. Компанията, която разполага с добра научна и експериментална база, доставя семена на вътрешния пазар повече от 20 години. Те се произвеждат от опитни производители на семена под наблюдението на животновъди. Качеството на семената се проверява на всички етапи на търговската обработка, включително почистване, сушене, преграда, сортиране, опаковане.По време на съхранение периодично определяйте кълняемостта и енергията на покълване на семената.
Компанията "Gavrish" задължително проверява семената за покълване
Сред производителите на семена се откроява търговската марка "Плазмени семена" ("PLASMAS"). Компанията не се занимава с производство на семена, сферата на дейност е плазмената обработка на семенен материал. Тази технология е предназначена за предсеитбена подготовка на семената, което подобрява тяхното качество, подобрява безопасността при съхранение. В резултат на това производителността се увеличава, хранителната стойност на зеленчуците се увеличава и използването на химикали за профилактика на болести намалява. Опакованите плазмени семена се предлагат на пазара от 1995 г.
Фирма "PLAZMAS" предлага зелеви семена Podarok, които са преминали през плазмена обработка
Отзиви
Семената от този сорт зеле се засяват директно в откритата земя през май - разсадът е набит, здрав. След пресаждането на постоянно място, то се вкоренява добре и бързо расте, не се разболява. Грижите са обичайни: плевене, разрохкване, поливане, хълмиране за развитието на по-мощна коренова система. Розетката е със среден размер, повдигната, листата са синкаво-зелени, главите на зелето са плътни, големи и много големи, не се напукват. Узряването е средно късно, главите ни зеле се изсипват до замръзване. Зелето Подарок е един от най-добрите сортове за мариноване, съдържа много захари и високо съдържание на аскорбинова киселина. Освен това зелето от този сорт е подходящо за съхранение през зимата, запазва своето представяне и свойства до февруари следващата година.
Отдавна вече отглеждам бяло зеле в градината си. Избрах най-доброто от различни семена. Това са семената на компанията Poisk. Името „Подарък“ оправдава реколтата от това зеле. Наистина през есента се оформят отлични глави зеле като подарък с тегло от три до четири килограма. Те са много големи и доста плътни. Това зеле се съхранява отлично до пролетта. Може да се яде както прясно, така и варено. Може да се ферментира. По време на съхранение той не губи свойствата си. Трябва да засадите зеле с разсад в края на април. Периодът от покълване до зрялост е 115–135 дни. Разсадът се засажда в земята в края на май. А реколтата се събира от 20 август до 15 септември. разсадът перфектно понася студове и е непретенциозен към различни видове почви. Грижата за зелето е проста. Малко мушкайте растението, докато расте, и навременно поливане.
Семената от фирма "Poisk" са ми любими - качеството винаги е на върха. Зелето не е изключение. Разполагайки с 2,5 хектара земя, се научих да разбирам сортовете и компаниите за семена. Капацитетът на покълване на този сорт беше много обнадеждаващ - дебели четина на разсад, без увреждане от вредители и болести. Засадих Подаръка много рано, харесвам големи глави зеле през есента. Зелето е много хрупкаво, сладко, много вкусно кисело и мариновано. От всички проблеми с нея имаше само защита от кръстоцветната бълха. Бяло зеле Подаръкът не се съхранява дълго в избата, той започва да почернява вътре в главата на зелето, затова препоръчвам да го обработите веднага.
Тази година пропуснах зелевите си разсад и затова засадих закупени. Сортът беше наречен Gift, може би. Главите зеле са равномерни, добри, не се напукват. В цялата ми история само супер рано напукани, когато са презрели.
Сортът Подарок в средата на сезона е ясен лидер в зелето, за което свидетелстват многобройните положителни отзиви на градинарите. Дори новостите в селекцията на зеленчуци не изтласкаха стария сорт от пазара: това зеле се отглежда с радост както от фермерите за продажба, така и от летните жители за лична консумация. Производителност, отличен вкус, простота в отглеждането - това са компонентите на неговото търсене сред фермерите.
