Зеленчуци

Зелето е най-полезният зеленчук, който се отглежда от незапомнени времена. Археолозите твърдят, че диетата на хората от каменната ера вече включвала ястия от диво зеле. Тя беше уважавана от древните египтяни, гърци и римляни, сред славянските народи й беше отредено и почетно място. По това време обаче имаше малко разновидности на този зеленчук, не повече от 30. Истинският цъфтеж на зелето настъпи през миналия век. Животновъдите са разработили сортове, които могат успешно да се отглеждат в различни климатични зони. А гурметата и привържениците на здравословната диета могат да изберат зеле за всеки вкус.

Родното място на броколи е Мала Азия и Източното Средиземноморие. Там се отглежда от две хиляди години. В Русия този роднина на карфиол се появи не толкова отдавна, но веднага стана популярен и обичан от поддръжниците на здравословния начин на живот.

Рядко се среща парцел, където зелето изобщо не се отглежда. Най-често градинарите засаждат бяло зеле. Съществуват обаче и други сортове, например неговият роднина - савойско зеле, което също принадлежи към вида зеле.

Зелето, годно за консумация и декоративно, се отглежда лесно от градинарите любители на техните парцели. Както всяко културно растение, то е податливо на болести и вредители. Надяваме се нашите съвети да ви помогнат да отгледате здравословна реколта.

Много млади летни жители често не знаят причините, поради които краставичните листа изведнъж започват да пожълтяват. Междувременно причините за това могат да бъдат много - от нарушаване на земеделските технологии и условията на отглеждане до сериозни заболявания. Преди да предприемете някакви мерки, трябва по-точно да разберете причините, за да не навредите още повече на младите насаждения.